顺德人：饭桌上要是没你，我不吃！

开渔啦！开渔啦！

为期4个月的佛山2021年禁渔期结束了

天然水域重新恢复渔业捕捞活动

一大批肉汁鲜美的靓河鲜来了！

吃货们，你们准备好了吗？

开渔首日，佛山多片江面上早有渔船一字排开，等待着把几百米的渔网一撒而下，争先捕捞今年第一道河鲜。

肥美河鲜“米走宝”

开渔的消息传来

相信很多顺德街坊的筷子已经蠢蠢欲动了！

来看看各类生猛河鲜

哪一款最合你的胃口

↓↓↓

河虾个头虽不大，但壳薄肉鲜，爽脆清甜。

鲜虾只需白灼，就已鲜香无比。

蟹肉清甜润口，蟹黄呈半流质，轻吮一口，鲜香在唇齿间蔓延。

焖煮河蟹，好惹味！

除了扎扎跳河虾和河蟹，还有静静“躺着”的黄沙蚬。

黄沙蚬个头虽小，但个个肉质饱满。

除了虾蟹贝类，还有鲜美生猛的鱼类。

西江河鲜，肉汁嫩滑、味道鲜甜河鲜。

即刻出发，寻鲜佛山

看到这么多美味河鲜图

发布君已经在狂擦口水了！

事不宜迟

赶紧跟着我的脚步去寻鲜

吃它！吃它！吃它！

顺德寻鲜地图

杏坛右滩

右滩村，位于杏坛的最西边，地处顺德、南海、新会、鹤山四地的交会点，西临西江干流，北临甘竹溪。交汇的江河不仅造就了丰富的水产资源，还与两岸的高山构成了一幅美丽的山水画。每到开渔期，大批的市民都会不远千里，驾车至杏坛右滩江边小村，赏美景品美食。

觅鲜点

龙江左滩

龙江的左滩村，位于广东省佛山市顺德区龙江镇最南端，因在远近闻名的"甘竹滩"左侧而取其名。当地盛产淡水塘鱼河鲜，是不少食客搜罗美食的好去处。

觅鲜点

伦教叠石
伦教叠石位于西江中段，湍流不息的西江河水自古就孕育着丰富的河鲜，虾、蟹、鱼、鳝、蚬应有尽有，一直吸引着大量吃货慕名而来。

觅鲜点

均安江尾码头
均安江尾码头与江门仅仅一江之隔，所以在这里也能品味到江门新会最出名的黄沙蚬的独特风味。从西江捕获的黄沙蚬，每一粒都是个大饱满圆润肉厚，比其他时候的蚬都要大上整整一圈，很多老饕为了尝到“顺德第一蚬”的风味，常常驱车到此处。

觅鲜点

容桂大汕岛

大汕岛位于德胜河上，坐落在大良与容桂之间，隶属容桂小黄圃，是西江顺德段的第一大岛。因为一直未经开发，大汕岛拥有顺德岭南水乡最完整的风貌，被人们称为“最后一块净土”。这片“世外桃林”还是吃河鲜的好去处，来到大汕岛，既能一睹静谧美好的乡村风光，又能品尝鲜美佳肴，何乐而不为？

觅鲜点

其他区寻鲜地图

 南海 

西江河鲜集市◆九江外滩湿地公园沙口社区段（灯光篮球场旁）◆九江沙口直街市场
西江河鲜品尝点◆九江海寿岛◆西樵平沙岛
北江河鲜集市◆桂城三山北区渔村，可直击导航“北区渔市场”◆狮山小塘鱼鲜集市（狮山小塘“旧街”尽头，小塘旧戏院遗址对面）
 高明 高明觅鲜点◆沙寮村
公交车：乘坐533路公交车到“沙寮村”站下自驾：导航“高明沙寮村”
◆海口村公交车：乘坐502/504/505/523/530路公交车到“溢达南”站下，步行2000米左右到达自驾：导航“高明海口村”
◆涌口公交车：乘坐521路公交车到“富湾圩”站下，步行700米左右到达。自驾：导航“高明涌口”。
三水 三水觅鲜点◆三水区芦江海鲜舫
地址：三水区芦苞镇北江大堤旁电话：[phone]
◆明都渔村地址：三水区西南街道同福北路同福商贸城5座（总店）、三水区白坭镇工业大道88号（分店）电话：[phone]
◆芦江渔村地址：三水区芦苞镇大南路桥头芦苞路段（即：过芦苞桥前行50米）电话：[phone]
◆一河两岸河鲜村地址：三水区西南街道河口水上新村码头(近鸳鸯河)电话：[phone]

大家寻鲜还有哪些好去处呢？

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来源：佛山市文化广电旅游体育局、顺德文广旅体、顺德美食平台、顺德美食、浪眼看佛山、寻味食都

审校：林楚琪、麦丽敏、李颖、谢建文

编辑：佛山新闻网 梁绮晴

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2021-07-04